バフンウニを一行で説明する

北海道・噴火湾 噴火湾で採れた新鮮なバフンウニをまごころ込めてお送りいたします 質に自信！ミョウバン等添加物ナシ！ 粒感のしっかりした　　北海道の豊かな海の味 舌の上でとろける　　新鮮で濃厚な甘み ミョウバン不使用！ 鮮度落ちが早いうにの身崩れを防ぐために ミョウバンを添加することがよくあります。

形状を保ったり日持ちを維持することは可能になりますが、使用量によっては薬品臭くなったり苦味の原因にもなってしまい、 うに本来の甘みが損なわれてしまう原因になります。

当店が取り扱うにはミョウバンを一切不使用！ 無添加の塩水でパックされた、とれたてに近い状態の新鮮なバフンウニをお召し上がりいただけます。

鮮度を保つオゾン殺菌海水 ミョウバンを使わず新鮮さを保つため、 内部にはオゾン殺菌海水を使用して調理。

また、うにが輸送中動いてしまい身が崩れるのを防ぐために、 うにの厚みに合わせたケースを用い、新鮮さが長持ち。

自信と安心のプロの仕事 株式会社山村水産加工は北海道伊達市に拠点を置く水産加工会社です。

日本海・噴火湾を中心とした北海道内の海産物を仕入れ、海産物の卸販売や水産加工品の製造・販売を行っております。

道内はもとより、全国のお客様より多数のお引き合いを頂き、高い評価を頂いております。

塩水うには、朝7時に行われる伊達市のせりに社長自ら参加、落札したものを職人達が一粒一粒丁寧に取り出してパッキングしています！ 北海道伊達市近郊の噴火湾産バフンウニ 噴火湾は、良質なプランクトンが多いことから、 甘味があり、身がしっかりしていることで知られています。

通常うに丼に使われるうにの 量といえば1杯あたりおよそ 80gが相場と言われています。

ですが当社のうには1パックの 内容量がなんと うにを贅沢にた〜っぷり乗せ、 とろける食感をお楽しみください！ アレンジ次第で楽しみ方は無限大！ 商品内容情報 内容量 100gの塩水うにの3パックセット 保存方法 - 賞味期限 発送日を含む約1週間 発送 ご注文頂いてから、3〜4日以内に発送予定とさせて頂いておりますが、天候の状況により、漁獲船が出れない場合は、表記からさらに遅くなる可能性がございますので、あらかじめご了承頂きます様、宜しくお願いいたします。

※1週間から10日かかる場合がございます。

※上記理由により、原則、商品お届けの日時指定はお受けできません。

配送方法 冷蔵 ≫送料確定のお知らせについて≪