カリフラワーが失敗した本当の理由

紫カリフラワーの「パープルフラワー」です。

　とても鮮やかな紫色で、料理の色添えに最適です。

　何といっても茹でても青紫のままです。

（より鮮やかな感じになるそうです。

）少しお酢を加えると加熱前の色合いに戻ります。

畑に定植後、約100日で収穫できる中生品種です。

　　全体的にしまりも良く、肉厚でキメの細かいカリフラワーです。

生でも食べることができますが、茹でても青紫のままなので、色々な料理に合わせる事ができます。

非常に珍しいタイプのカリフラワーなので、スーパーなどではほとんどお目にかかりません。

　　非常に希少価値の高いカリフラワーです。

作りは、普通のカリフラワーと変わりませんので家庭菜園でも人気があります。

この珍しい高付加価値の野菜を作ってみてはどうですか。

　　野菜直売店やスーパーなどでも差別化商品に最適の紫カリフラワーです。

　○中間地では1月下旬〜2月中旬、7月上旬〜中旬に種まきできます。